Trattoria Zia Ma'

Trattoria di medie dimensioni situata nel quartiere di Genova Sampierdarena (ne esiste un altra "Gemella" nella zona di Marassi, di apertura più recente). È un locale molto frequentato sia a pranzo che a cena ma questo non smorza l atmosfera estremamente piacevole ed accogliente che si percepisce. Il menù offerto ad un ottimo prezzo non a scapito della qualità ( ed ancor meno delle quantità, decisamente abbondanti soprattutto riguardo ai primi piatti ) comprende numerose portate per tutti i gusti,spesso si trovano piatti differenti e novità... Ho provato svariate ricette e confesso che finora non sono mai rimasto deluso, personalmente raccomando a tutti di provare gli spaghetti aglio olio e peperoncino...mai mangiati così buoni.Anche il servizio è buono,a volte può risultare un pò rallentato ma questo si può capire vista la grande affluenza di clienti e dato il fatto che ogni piatto viene realizzato al momento.

Non credevo ed invece…. A cena Giovedì 2 ottobre, 26€ in due!!! Un bel piatto di ravioli al ragù, abbondanti e buoni, grigliata di carne, un po’ bruciacchiata ma dentro mangiabile e morbida, fatta di wusterl, pollo, salsiccia e carne di maiale, BIRRA PICCOLA SQUISITAAAAA, caffè non male, ed il dolce ma essendo sazio non lo ho mangiato. MA POI IL SERVIZIO!, una ragazza giovanissima molto molto carina e molto gentile e pure sorridente, ed una ragazza non giovanissima carinissima anche lei molto gentile, si scusavano pure per l’attesa, che vi assicuro non ho fatto. Riassumendo:a 13€ a testa, credevo fosse una fregatura invece tutto mangiabile e buono, neanche un aperitivo a quel prezzo. Se uno vuole qualità top si trova di meglio ma non certo a 13 € tutto compreso. Unico consiglio che mi sento di dare al locale: A quelle splendide ragazze che servono ai tavoli correndo come matte e tenendo il sorriso, spero che il titolare a fine serata sia generoso e allunghi una bella mancia, i clienti volendo spendere così poco non penso diano la mancia. Dimenticavo locale frequentato da persone normali, solo con voglia di mangiare.

Poche pretese, tanta sostanza. Ambiente: Locale piccolo, molto minimalista con tavoli ravvicinati e sempre pieno(altamente consigliato prenotare prima!) Menu: Pochi piatti, fatti bene usando prodotti di qualità. 2-3 piatti sono ‘del giorno’ ovvero cambiano tutti i giorni altri sono sempre presenti. Piatti fissi molto solidi e consistenti in qualità abbondanza e gusto Piatti del giorno con alti e bassi (sugo di scoglio senza pomodoro? Per me no), ma materie prime sempre ottime. Ciò che rende il locale vincente è la qualità/prezzo. Menù fisso con Aqua o vino, primo,secondo con contorno e caffè a 13 euro! (Ci sono altre formule per chi mangia solo primo o secondo) Primi come ravioli al ragù, trofie al pesto, pansoti al sugo di noci altrove costano da soli quella cifra e qua li trovate nella scelta del menù a prezzo fisso e credetemi, le porzioni sono belle abbondanti! Non dico il doppio, ma c’è almeno mezzo porzione in più rispetto alla media altrui. Il servizio è molto veloce e i ragazzi molto gentili e carini (le ragazze di più, ma partono avvantaggiate) È un locale di sostanza con poche pretese di essere altro, ma quello che fa, lo fa bene (dare da mangiare buoni prodotti a un prezzo conveniente) PS: ho trovato Genova pesto e ragù ben peggiori a prezzo pieno e porzioni che sono poco più di metà di queste. (Vivo a Genova da più di 40 anni)